formation collective : regroupant des animateurs territoriaux,

en charge de l'organisation, du développement et de la promotion de l'œnotourisme

"FIXER, RENFORCER SA STRATEGIE"

organisation de l'offre Œnotouristique, sa lisibilité, sa commercalisation

Contexte et principes pour cette intervention de formation :

• L'œnotourisme : fort développement économique en progression de 4.5 % par an, pour des chiffres de fréquentation de 10 millions de touristes et 5.2 milliards d'euros de CA
• Réalité de terrain a pondérer selon le cas de régions vinicoles de forte notoriété, d'autres en devenir et d’autres à forte image et fréquentation touristique (notoriété Oenotouristique peut être, dans ce cas, accessoire)
• "L'offre Vin" proposée par les vignerons, est multiple et insuffisamment lisible (qualification de l'offre)
• L'objectif "ambitieux" est de la coupler avec la dimension Tourisme dans un but commercial
• Les destinations (France) manquent d'offres commerciales
• Les réflexions œnotourisme locales et nationales sont intenses, notamment sous les angles essentiels, de lisibilité de l'offre et de développement commercial (cf. les 20 mesures énoncées lors des 1^eres Assises Nationales de l'Œnotourisme)

Objectifs de l'intervention de formation :

• Savoir : prendre conscience des problématiques de l'œnotourisme (lisibilité de l'offre, demandes multiples, mise en marché, attente clients…) au niveau national et pour les territoires concernés par la formation
• Intégrer : que si l'offre Œnotouristique a pour base les vignerons, ces derniers doivent s'imerger dans un nouveau métier, celui du tourisme,
• En cohérence : connaître les dernières orientations proposées par les instances nationales, notamment le Cluster Œnotourisme d'Atout France et les politiques régionales et consulaires
• Point de départ : pour obtenir des lignes de préconisations, propres à être discutées, conductrices des futurs décisions à conduire localement,
• stratégie et actions , "La boîte à outils SIFG" pour créer des offres commerciales

Programme et contenu de la formation : 

Intervenants : Didier MARCEILLAC et Didier ANDRIEU (intervention en binôme)

Didier MARCEILLAC & Didier ANDRIEU sont des professionnels du Tourisme Réceptif dotés, l’un et l’autre, d’une expérience de plus de trente ans dans le secteur privé du tourisme réceptif et de l'Œnotourisme.

Ils transfèrent au cours de la formation, tous les aspects techniques de la Production et de la Commercialisation et notamment ceux adaptés à la filière Œnotourisme.

Intervention totalement tournée vers l'opérationnel sur la base des fiches-action

œnotourisme : expérientiel et richesses touristiques

• Intégrer aux offres commerciales œnotourisme un esprit et des contenus conformes aux attentes clientèles, notamment de tourisme expérientiel
• Contribuer à la volonté exprimée lors des 1eres assises d'inscrire fortement dans l'offre œnotouristique les richesses touristiques de proximité