SUPPORT DE LA FORMATION ŒNOTOURISME :

BOITE A OUTILS "COMMERCIALISATION" ŒNOTOURISME

Nous avons conçu la "boîte à outils commercial Œnotourisme SIFG", comme support de nos interventions, proposant un ensemble de "fiches-actions":

  • Pour les différentes clientèles de type "Groupes"
  • Pour les différentes clientèles de type "Individuels"
  • Les "aspects organisationnels" du commercial Œnotourisme

Commercialisation Œnotourisme ciblée "GROUPES"

Les fiches-actions

  • Commercialiser mes accueils de groupes, "accueil et visite de cave"
  • Commercialiser mes accueils de groupes, visites de cave + élargissement avec une 2eme brique
  • Commercialiser mes accueils de groupes, visites de cave + élargissement avec une 2eme brique repas + élargissement à une 3eme brique autre activité (→  créer une journée complète)
  • S’inclure dans une boucle wine tours
  • Créer et commercialiser une offre séminaire à la cave
  • Créer et commercialiser sur une offre incentive à la cave
  • Commercialiser des groupes pendant l’évènement  des vendanges
  • Collaborer avec une agence réceptive pour une      production ciblée
  • Commercialiser un séjour en étoile (1/2 ou 3 nuits) courts séjours
  • Conforter ou lancer un évènement oenotouristique ?(préfigure l’évènement national annoncé lors des 1eres assises)
  • Passer en mode « opérateur de voyages » pour un vigneron

 Soient 11 fiches-actions ciblées clientèles "groupes", d'autres viendront se rajouter  prochainement.

Commercialisation Œnotourisme ciblée "INDIVIDUELS

Les fiches-actions

  • Être présent dans la rubrique "expériences" sur      AIRBNB
  • Être présent sur Booking et d'autres OTA
  • Collaborer avec une agence spécialisée wine tours régionale ou nationale
  • Collaborer avec un établissement hôtelier          (préconisation des 1eres assises)
  • Commercialiser, en btoC, avec une offre courts      séjours adaptée à une cible, fichier clients existants
  • Conforter ou lancer, un évènement oenotouristique ? (préfigure l’évènement national annoncé lors des 1eres  assises)

Soient 6 fiches actions, ciblées clientèles "individuels", d'autres viendront se rajouter prochainement

Egalement dans la "boîte à outils SIFG" des fiches techniques supports de la commercialisation et son opérationnalité

renforcer les bases techniques de la commercialisation Oenotourisme, les autres pieds du tabouret :

→ Les aspects réglementaires, "opérateurs de voyages"

→ L’organisation back-office indispensable (nouveau métier)

→ Choix de la (ou des) structures en charge de la production

→ Les liens indispensables avec la promotion, englober les offres commerciales,

→ Les outils supports nécessaires pour les offres commerciales (présence uniquement sur un site web insuffisante)

→ S'équiper d'outil type "entonnoir de demandes" pour satisfaire le sur-mesure

Quelques PRE-REQUIS : ils font l'objet de l'intervention de formation 

La commercialisation (recherche de clients payants) pour la Destination France et plus particulièrement pour l'Œnotourisme, amène les réflexions suivantes et justifie la "boîte à outils SIFG".

La mise en marché de l'offre touristique est complexe et ne serai réussir sans connaître son fonctionnement et de l'impérieuse nécessité de faire des choix.

LA COMMERCIALISATION NE REUSSIRA QUE SUR LA BASE D’ACTIONS COMMERCIALES CIBLEES : 

  • il est préférable d'agir en se limitant à une ou deux actions si l'on est prestataire, vigneron par exemple, et un peu plus pour un Territoire-Destination
  • Il parait illusoire d'espérer une réussite commerciale sans adosser ses choix sur un budget de dépenses commerciales 
  • Bien se convaincre que la présence Web et autres réseaux sociaux, n’est pas suffisante pour vendre
  • Que des choix de cibles différentes peuvent être conduits entre une structure locale et ses prestataires mais que le tout doit rester cohérent pour un marketing de Destination efficace

LA CLIENTELE... enfin plutôt les clientèles

  • Les prestations transports et terrestres n'ont plus de prix de référence, dans un même avion ou même train plus aucun client n'a payé le même prix
  • L’activité touristique se développe au niveau mondial mais les prix payés diminuent, l'apparition des stratégies low-cost est un élément majeur
  • Les immenses possibilités offertes par le "web commercial" (OTA) sont énormes, quand au "web vitrine" il est un formidable vecteur d'informations qui ne génére pas ou peu de ventes 
  • L'offre locale représentée par un prestataire ou territoire local n'est qu'une composante d'un voyage qui commence au domicile du client et jusqu'à son retour (chainage d'un ensemble de maillons)

La clientèle touristique et Œnotouristique est soit de type "individuel" (jusqu'à 8 / 9 personnes) ou et de type "groupes"

C'est un premier choix de ciblage auquel il faut réfléchir bien entendu par rapport à ses propres capacités offertes.

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