Didier MARCEILLAC
Commercialisation Tourisme Réceptif France
OFFRES COMMERCIALES ŒNOTOURISME
"STRATÉGIE, ORGANISATION ET MISE EN PLACE"
- Accompagner sur le terrain les actions et mesures en faveur du développement de l'Œnotourisme issues des iniatives nationales (assises nationales de l'Œnotourisme) locales (chambres d'agriculture) et du tourisme local (OT/CDT/CRT, Vignobles & Découvertes...)
- Apporter un éclairage professionnel extérieur et spécialisé Œnotourisme adapté au cas de chacun des établissements vignerons, l'offre Œnotourisme est très multiple où chaque établissement y a son propre positionnement
Cibles des 2 formations / interventions
Les établissements vignerons :
- Mieux commercialiser son établissement (son offre, son positionnement...)
- Renforcer son volet "Tourisme" et choix ciblages (groupes/individuels...)
-
développer ses offres commerciales et les mettre en marché
Les animateurs de territoires :
- Renforcer la lisibilité de l'offre Œnotourisme
- Organiser le Réseau de commercialisation, en l'adaptant à l'offre individuelle des vignerons
- Structurer son Label "Vignobles & Découvertes"
- Animer le territoire oenotouristique
- développer des offres commerciales
Moyens :
- formation commercialisation Œnotourisme, ciblées clientèles "individuels", "groupes" "événementiels"
- "la boîte à outils SIFG", des fiches-actions immédiatement opérationnelles
- Nos interventions s'appuient sur vos cas concrets
Lignes fortes des 1eres ASSISES NATIONALES DE L'ŒNOTOURISME
- Pour l'Œnotourisme donner à la France le leadership mondial
- Améliorer sa lisibilité pour mieux commercialiser (augmenter les recettes)
- Faire progresser la qualité de l'offre Œnotouristique (réalisation de démarches d'expérimentation)
- Renforcer le rôle des entités Vignobles et Découvertes
- Tenir compte du plan de santé publique
- Mettre en place d'un outil d'observation
- Réaliser une étude sur l'attente des clientèles étrangères
- Projet d'un grand évènement Œnotouristique à l'échelle nationale
- Projet d'une convention cadre avec les grandes chaines hôtelières françaises
- Valoriser et mieux intégrer le patrimoine Œnoculturel (projet de dégustations au sein des sites culturels)
- Dynamiser la distribution par le biais d'acteurs majeurs du tourisme
Préalables à la COMMERCIALISATION ŒNOTOURISME
- L'offre Vignerons est la base de l'offre Œnotouristique, elle doit se "qualifier" pour se commercialiser de manière ciblée
- la commercialisation a aussi pour objectif de la qualifier
- La Destination France Œnotourisme manque d'offres commerciales
- Une offre « forfaits » est nécessaire, proposer à la clientèle un contenu combinant plusieurs activités et prestations sous un prix unique
- Nécessité d'un point central, pivot de la fonction professionnelle d’assemblage, immatriculé « opérateur de voyages (ATF) », et formé au métier du réceptif, compétences techniques et organisation spécifique
- L'action de mise en marché Œnotourisme doit être appuyée par un budget commercial
- La commercialisation d'offres est un appui efficace aux évènements Œnotouristiques et animations existantes ou en projet ("fabuleux weekends")
- Une collaboration avec une agence réceptive œnotourisme est nécessaire pour des offres longue durée et itinérante sur plusieurs régions
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